Garrafeira Wine Shop Cascais

A nossa loja existe desde 2005, na famosa Rua Direita de Cascais, vende vinhos tintos, brancos e verdes, vinhos do Porto com exclusividade.

A garrafeira Wine Shop oferece aos clientes uma excelente gama de vinhos e licores ao melhor preço.

O nosso pessoal é apaixonado por vinhos e dedica-se a apresentar todas as novidades.

Oferecemos aos clientes aconselhamento sobre diversos vinhos e informa sobre a forma mais eficaz de armazenamento para que se obtenha a máxima satisfação sem comprometer a qualidade.

Dispomos de um vasto leque de produtos na Wine Shop.

• Vallegre - Porto
• Messias - Porto
• Azeites
• Whisky
• Bagaceiras
• Diversos vinhos do Alentejo e Douro.

Temos prova de vinhos do Porto a copo e Ginja em copo de chocolate.

Nieeport Colheita 2005

Casta: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras.

Álcool: 20%

País: Portugal

Região: Douro

A vindima de 2005 deu origem a vinhos muito finos, elegantes e cheios de personalidade com as vinhas viradas a norte a contribuírem com uma frescura ímpar.

Na Nieeport, as colheitas são engarrafadas, no mínimo com 10 anos de estágio em pipas com mais de 50 anos (550, 600L), no entanto, a Colheita 2005 mostrou-se fantástica desde o início de 2013, pelo que se decidiu engarrafar mais cedo, com o intuito de manter a frescura e personalidade que tem vindo a apresentar.

Apresenta uma côr vermelho tijolo profundo com laivos acastanhados. O aroma é muito limpo, elegante, fresco, com notas de frutos secos e um subtil carácter de especiarias. Na boca é sedutor, refrescante, com notas de frutos secos. Final elegante, sedoso e muito longo.

Gastronomia: Acompanha com frutos secos e compotas. Sobremesas com doce de ovos, café ou baunilha. Tarte de amêndoa. Se servido como aperitivo, o mesmo deverá estar fresco.

Messias Colheita 1966

Casta: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca.

Álcool: 20%

País: Portugal

Região: Douro

Vinho fermenta a uma temperatura controlada, 24ºC a 28°C, quando o mosto atinge a doçura desejada, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), o envelhecimento é feito em barris de carvalho francês por um período mínimo de sete anos, nas caves  em Vila Nova de Gaia, até ao seu engarrafamento em 2011.

A cremosidade é a nota alta desse grande vinho. Uma colheita ainda mais refinada, diante da evolução do tempo. Cor topázio fulgurante. Rico, untuoso, vivo e atraente. Notas elegantes e finas de cacau, figo em compota, trufas, abricós, frutas secas, café verde e tabaco. Desfaz-se aos sentidos em vagas deliciosas e sedutoras. Aveludado, final de prova muito longo e saboroso. Muita vida pela frente.

Gastronomia: Particularmente agradável com sobremesas, ou simplesmente pelo prazer de se desfrutar desta colheita excepcional, seja qual for a ocasião.

Fonseca Vintage 1980

O inverno de 1979/80 foi um dos mais secos da história.

Uma primavera fria atrasou a floração. Houve alguma incidência de insuficiência baga em uma ou duas áreas. O verão foi quente e seco.

Existiu alguma precipitação no dia 19 e 20 de Setembro, mas o tempo estava seco e as temperaturas extremamente quentes, voltaram  a cair para níveis normais no início de Outubro e mais de metade da colheita ocorreu em excelentes condições. As uvas eram saudáveis e uniformemente amadurecidas com níveis elevados, mas não em excesso de açúcar. Apesar de algumas fermentações rápidas no início da vindima, os mostos apresentaram excelente cor e corpo.

Este Vintage tem uma cor rubi suave, o seu aroma consiste em especiarias, passas e bolos de fruta. Na boca apresenta um paladar ligeiramente incorpado e tons de chocolate.

Gastronomia: Acompanha bem com frutos secos, nozes e queijos como: Cashel Azul, Le Ciel de Charlevoix.

Oppidum

 Características: Ginja, álcool, água e açúcar. Sem corantes, nem conservantes.

Álcool: 19%

País: Portugal

Região: Óbidos

O grande segredo da Oppidum reside em processar os melhores frutos, de forma a obter um licor puro, aromático e de graduação alcoólica equilibrada, que quando bebido proporcione aos apreciadores uma panóplia de sabores aveludados e encorpados, que excitem o palato e ofereçam momentos de deleite às glândulas gustativas.

Tudo começa na selecção do fruto nos ginjais, com produtores que há décadas fornecem as suas ginjas. Provado está que quanto mais silvestres forem as ginjeiras mais agridoce é o fruto e melhor o produto final.

A Oppidum dita aqui a sua experiência e saber acumulado ao longo das décadas e uma filosofia da qual não abdica, de produzir a melhor Ginja de Óbidos.

Gastronomia: Um exelente digestivo, tomado a seguir ao café e é em copo de chocolate.

Espinheira

 Características: Ginja, álcool, água e açúcar. Sem corantes, nem conservantes.

Álcool: 19%

País: Portugal

Região: Largo de S. Domingos, Lisboa

Há mais de um século que Francisco Espinheira & Ca, Lda produz este licor de ginja baseando- se numa experiência adquirida a várias gerações e uma esmerada seleção dos frutos utilizados.

“Ginginha" é um licor tradicional Português que se pode beber em Lisboa e outras localidades como Óbidos e Alcobaça. Feita a partir de álcool e obtido a partir da maceração da fruta da ginja, uma fruta muito semelhante à cereja, tanto no visual, como no gosto, e que usa apenas produtos naturais, sem quaisquer conservantes artificias na sua produção. Este licor é uma mistura de doce e amargo com um toque de canela. Pela sua doçura, torna-se, muito fácil de beber.

Gastronomia: Normalmente servido em pequenos copos, chamado shot, ela deve ser bebida de uma só vez. Tem a opção de saboreá-lo com (com elas) ou sem (sem elas) a Ginja no copo.

Alcobaça

Características: Ginja, álcool, água e açúcar. Sem corantes, nem conservantes.

Álcool: 20%

País: Portugal

Região: Alcobaça

Imediatamente após a colheita das ginjas no seu estado de frescura, juntamente com o álcool, são colocados em cascos de madeira de carvalho francês onde ficam em estágio por um longo período de tempo.

O seu aspecto é límpido, de cor rubi com nuance acastanhada. No paladar o aroma intenso a ginja, adocicado e alcoólico.

O licor de Ginja MSR não tem prazo de validade, devendo as suas garrafas conservar-se na posição vertical, resguardadas do calor e da luz solar directa. Por ser um produto natural, com o tempo, pode criar depósito.

É limitada a qualidade e quantidade  de fruto disponível a cada ano.

Gastronomia: Servir simples num cálice ou ballon de vidro como aperitivo ou digestivo. Também é excelente para cocktails ou utilizado para fins culinários.

Serra da Estrela

Características: Ginja, álcool, água e açúcar. Sem corantes, nem conservantes.

Álcool: 19%

País: Portugal

Região: Serra da Estrela

Este licor de ginja é produzido de acordo com o processo tradicional de maceração do fruto Ginja da Cova da Beira adquirindo um sabor genuíno da antiga e típica Ginjinha Portuguesa.

Ginjinha ou simplesmente Ginja, é um licor feito por infusão de bagas em álcool (aguardente) e adição de açúcar, juntamente com outros ingredientes.

A Ginjinha é servida em forma de tiro com um pedaço de fruta no fundo do copo.  É o  licor favorito de muitos Português.

Gastronomia: Para se servir como aperitivo, a mesma deverá esta fresca. A Ginjinha Serra da Estrela cai sempre bem em qualquer ocasião.

Barbeito Frasqueira - Sercial 1988

Casta: Sercial

Álcool: 19,18%

País: Portugal

Região: Ilha da Madeira

Vinho envelhecido em cascos de carvalho francês segundo o processo tradicional "Canteiro".

Este vinho envelheceu ao longo de 20 anos, sob temperaturas moderadas.

Quando devidamente concentrado e quase atingindo os limites do açúcar permitidos a Sercial, foi transferido para garrafões em Março de 2009.

É um vinho puro com uma dose de doçura. No limite de doçura para um Sercial, obteve uma excelente pontuação de uma escala de 0 a 20 de 18,5 pontos.

Foram apenas engarrafadas 600 garrafas de 750 ml e 300 garrafas de 500 ml, todas individualmente numeradas.

Gastronomia: Para se desfrutar do melhor que este vinho tem para oferecer, este deve ser servido fresco 12ºC ou a temperatura ambiente 19ºC.

Madeira Barbeito Boal 10 anos

Casta: Boal

Álcool: 18,76%

País: Portugal

Região: Ilha da Madeira

Vinho envelhecido em pipas e engarrafado no seu estado mais puro.

Boal estagiado em Canteiro durante 10 anos em cascos de carvalho francês.

Tem tons de laranja, notas de fruta em calda, madeira e um ligeiro aroma a mel.

Gastronomia: Este vinho deve ser servido em temperaturas entre 13ºC a 14ºC. É um excelente digestivo e acompanha bem com bolos ricos em fruta, foie-gras e queijos.

Blandy´s Duke of Sussex

Casta: Tinta Negra Mole

Álcool: 19%

País: Portugal

Região: Ilha da Madeira

É um vinho com 3 anos, que sofreu uma fermentação com leveduras naturais, entre 24ºC a 26ºC em tanques de aço inoxidável com uma temperatura controlada.

Depois de aproximadamente 5 dias, foi concluída a fortificação com álcool vínico, parando a fermentação com o grau desejado de doçura.

Para finalizar e se conseguir o melhor deste vinho, o mesmo foi transferido para tanques estufa, onde foi submetido a um aquecimento cíclico e processo de resfriamento entre 45ºC e 50ºC durante um período de 3 meses. Concluída a estufagem, o vinho foi envelhecido por três anos em cascos de carvalho americano e, em seguida, filtrado, clarificado e engarrafado.

Vinho com sabores de nozes frescas e uma secura que o torna excelente vinho para aperitivo.

Gastronomia: Acompanha bem com entradas cremosas, pratos de peixe e cozinha indiana. Foi engarrafado pronto a beber e vai continuar por vários meses após a abertura.

Blandy´s Duke of Clarence

Casta: Tinta Negra Molel

Álcool: 19%

País: Portugal

Região: Ilha da Madeira

Este vinho passou por uma fermentação nas peles com fermento natural, entre 24ºC a 26ºC em cubas de inox com temperatura controlada.

Depois de aproximadamente 48 horas, foi feita a fortificação com álcool vínico, parando a fermentação com o grau de doçura desejada.

Durante o processo de maturação, o mesmo foi transferido para os tanques estufa, onde foi submetido a um aquecimento cíclico e processo de resfriamento entre 45ºC e 50ºC durante um período de 3 meses. Concluída a estufagem, o vinho foi envelhecido por três anos em cascos de carvalho americano e, em seguida, filtrado, clarificado e engarrafado.

Vinho com uma côr profunda a marrom dourado, aroma a mel e passas. Tem uma rica textura, encorpado e macio completo; uma grande bebida após o jantar.

Gastronomia: É um excelente acompanhamento para pratos de sobremesa, especialmente frutas, bolos, pudins de chocolate e queijos suaves. Foi engarrafado pronto a beber e vai continuar por vários meses após a sua abertura.

Duvalley – Reserva Tinto

Álcool: 14%

País: Portugal

Região: Douro DOC

Ano de Colheita: 2008

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonês.

Enólogo: António Machado

“Duvalley”, abreviatura para: dois vales. É uma homenagem à obra combinada do Homem e da Natureza.

Dois vales tão distintos quanto complementares, da região demarcada do Douro.

A combinação perfeita entre a intensidade do calor agreste e a frescura de uma das zonas mais altas do Douro.

Gastronomia: Ideal para acompanhar com carnes vermelhas, assados e pratos de caça.

CV – Curriculum Vitae Tinto

Álcool: 15,5%

País: Portugal

Região: Douro DOC

Ano de Colheita: 2011

Castas: Um blend de mais de 25 castas diferentes.

Enólogo: Cristiano van Zeller / Sandra Tavares da Silva / Joana Pinhão / Mariana Brito

Há momentos que marcam o nosso caminhar: são estes que fazem cada nota dos nossos CV’s. È um vinho especial e uma marca importante no nosso CV enológico. Desde a sua primeira colheita, em 2003 que é considerado um dos mais apreciados e cobiçados vinhos portugueses.

O CV- Curriculum Vitae Douro Tinto tem uma cor muito profunda, com laivos de violeta e púrpura, uma impressionante, ainda que suave, concentração de fruta pretas bem maduras, cereja preta e ameixa. O prolongado envelhecimento em cascos de Carvalho moldou os seus potentes taninos, concentrando-os em suavidade, originando, assim, um vinho poderoso, mas com uma grande elegância. Este vinho obteve 95 pontos por parte de Robert Parker da Wine Advovate.

É um tinto profundo, com nuances violáceas extremamente agradáveis. Consiste na concentração de fruta vermelha madura. Na boca é equilibrado e com um final longo.

Gastronomia: Ideal com Carnes vermelhas defumadas e massas.

Barca Velha – 1995 Tinto

 Álcool: 12,5%

País: Portugal

Região: Douro DOC

Ano de Colheita: 1995

Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca.

Enólogo: Luís Sottomayor

Barca Velha é vinificado na adega da Qta. Da Leda. As suas uvas selecionadas são vinificadas por castas separadas ou em lotes, escolhidos à mão, na vinha ou à receção na adega.  As uvas totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas são encaminhadas para cubas de inox ou lagares  robóticos para maceração e fermentação  alcoólica.

Os vinhos que criam um Barca Velha, são  transportados para V. N. Gaia, após  a maceração, e iniciam  a sua “elevage”  ou maturação durante cerca de 1 a 2 anos em barricas de carvalho francês novo ( 225L).

Barca Velha 1995 tem uma cor vermelha viva, profunda e muito intensa. Predominam os aromas a fruta muito madura, flores, especiarias, balsâmicos e aromas da sua evolução em garrafa. Na boca tem um excelente equilíbrio, com um final persistente, fino, elegante e delicado.

Gastronomia: Acompanha pratos mais cuidados de carne, caça e mesmo alguns queijos.

Quinta dos Carvalhais Encruzado Branco 2010

 Álcool: 13%

País: Portugal

Região: Dão

Ano de Colheita: 2010

Castas: 100% Encruzado.

Enólogo: Manuel Vieira

As uvas da casta Encruzado foram recebidas na adega em pequenas caixas de 20 kg, sendo descarregadas diretamente na prensa pneumática. Após  a prensagem  das uvas  inteiras, o mosto  devidamente protegido da oxidação, foi sujeite à decantação estática a baixa temperatura por um período de 24 horas. Para a sua fermentação este foi transferido para barricas novas de carvalho francês por um período de 20 dias.

A maior parte deste vinho fermentou e estagiou cerca de 6 meses em barricas de 225 litros. A restante parte (10%) fermentou e estagiou em cubas de inox.

Este vinho tem uma cor amarelo palha, no seu aroma sobressai um ligeiro aroma a espargos, enriquecido com notas minerais e frutos brancos.

Na boca é um vinho equilibrado, fresco e com a acidez certa, tem um final longo e delicado.

Gastronomia: Ideal para beber sozinho ou a acompanhar pratos de peixe e marisco, saladas, carnes brancas, caça e queijos.

Pêra Manca 2007 Tinto

Álcool: 14%

País: Portugal

Região: Alentejo DOC

Ano de Colheita: 2007

Castas: Aragonês e Trincadeira

Enólogo: Pedro Baptista

As castas deste vinho são cuidadosamente colhidas e selecionadas. As uvas são provenientes de talhões selecionados das com mais dse 25 anos.

Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega. Foi feito um estagio de 18 meses em madeira (tonel de 3.000 l), seguido de um estágio em garrafa nas caves do Convento da Cartuxa.

Pêra Manca 2007 é um vinho encorpado, complexo e elegante, com aroma a passas de frutos e essências das madeiras de estágio. Devido à grande qualidade dos taninos e madeiras utilizadas, é um vinho que apresenta grande longevidade, necessitando de algum tempo para revelar todo o seu potencial.

A sua aparência é de granada escura, com aromas a fruta vermelha, cassis, bagas e madeira.

Gastronomia: Ideal para acompanhar com um cozido à portuguesa, pratos de caço e queijos intensos.

10 Gulden - 2011 Branco

Álcool: 14%

País: Portugal

Região: Alentejo DOC

Ano de Colheita: 2011

Castas: Viognier (100%)

Enólogo: António Maçanita

Neste vinho a vendima foi feita de forma manual em caixas de 20kg. A sua prensagem foi feita direta e sem esmagamento, com defecção natural.

A fermentação ocorreu a 12ºC em cubas de inox.

Em Agosto de 2012 foram lançadas 1750 garrafas de (75 cl).

A sua cor é de um amarelo pálido limpo, O seu aroma é intenso, fresco e com notas florais.

Gastronomia: Acompanha de forma soberma, pratos de peixe, saladas e massas “al dente”.

Vinhos de Setúbal

Quinta da Bacalhôa – 2010 Tinto

Álcool: 14, 5%

País: Portugal

Região: Península de Setúbal

Ano de Colheita: 2010

Castas: Cabernet Sauvignon e Merlot

Enólogo: Vasco Penha Garcia Garc

As castas escolhidas no encepamento da Quinta, o Cabernet Sauvignon e o Merlot, beneficiam das condições naturais para uma maturação lenta e equilibrada. Após uma fermentação dos vinhos elementares, durante uma semana, a temperatura controlada, seguiu-se um período de "cuvaison" (maceração pelicular pós-fermentativa) de três semanas.

O seu estágio consiste numa selecção criteriosa, contemplando numerosas provas e análises, criou-se o lote final que estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 11meses.

O aroma de frutos vermelhos combinados com "nuances" de madeira e especiarias; na boca, as sensações de frutas vermelhas são realçadas e combinadas com taninos suaves bem presentes; tem um final fresco, algo mineral, elegante e muito complexo.

Possui um grande potencial de envelhecimento.

Gastronomia: Pratos de carne vermelha e caça.

Stanley Reserva 2008 (Tinto)

Álcool: 14%

País: Portugal

Região: Terras do Sado

Ano de Colheita: 2008

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Syrah e Petit Verdot

Enólogo: Paolo Fiuza Nigra

Plantada nos terrenos arenosos, a vinha é balanceada quanto ao vigor e ao volume de produção para permitir a obtenção de uvas de elevada qualidade. Este vinho estagiou doze meses em barricas de carvalho francês.

De sua cor rubi de média intensidade e nariz agradavelmente preenchido por notas de fruta madura e delicadas sugestões florais e vegetais, num fundo mais compotado e especiado, na boca é um vinho atractivo, guloso e de estrutura média, conta com um paladar frutado e um final de boca mediano.

Gastronomia: Acompanha bem carnes vermelhas, queijos e pratos de caça.

 

Dona Ermelinda – 2009 Tinto

Álcool: 14%

País: Portugal

Região: Palmela

Ano de Colheita: 2009

Castas: 70% Castelão, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Touriga Nacional.

Enólogo: Jaime Quendera

A fermentação deu-se em cubas-lagares de inox com temperatura controlada e maceração pelicular prolongada. Estagiou de 6 meses em meias pipas de carvalho francês.

Aconselha-se a guardar durante 7 anos, para se tirar maior proveito deste vinho.

A colheita de 2009 deste vinho foi premiada em Londres em 2011 com a medalha de bronze.

Dono de uma cor vermelho escuro, granada, aroma bem conjugado com a madeira, confitado, rico em frutos vermelhos muito maduros, bem conjugado com a madeira, cheio, complexo, com taninos muito redondos, final de boca prolongado e agradável.

Gastronomia: Ideal com pratos de carne, bacalhau e queijos.

Vinhos de Collares

 

Collares Reserva 1969 – Tinto

 

 

Álcool: 11%

País: Portugal

Região: Colares

Ano de Colheita: 1969

Castas: Ramisco

Enólogo: Tito Gomes e Elder Cunha

Vinhos da Região Demarcada de Colares, estes vinhos são provenientes de vinhas instaladas em chão de areia, é necessário que seja cavado para que as raízes possam penetrar em solo. Alem disso as parreiras são escoradas para manter-se em pé. Outro diferencial deste vinho é  a forte influencia dos ventos marítimos. Com baixa graduação alcoólica, que poderão ser guardados durante vários largos anos. Outro fato a se destacar é que os vinhedos de Colares pela sua geografia diferenciada não foram atacadas pela filoxera.

Viúva Gomes Reserva 1969 revela no seu aroma bonitas notas voláteis (com realce para verniz) e ainda um pouco de fruta, um extraordinário paladar (apesar dos seus meros 11%) aveludado, mas mantendo uma frescura, e um final arrasador.

Gastronomia: Acompanha bem com cabrito no forno e queijos.

 

Champagnes / Espumantes

 

Champagne Cristal - 2004

Álcool: 12%

País: França

Região: Champagne

Ano de Colheita: 2010

Castas: Pinot Noir e Chardonnay

Enólogo: N/D

Foi a primeira Cuvèe Prestige criada na França. Hoje é um ícone mundial dos Champagnes, produzido somente em grandes colheitas.

Por volta de 1876, a Maison Louis Roederer criou o célebre Champagne Cristal, a pedido do Czar Alexandre II da Rússia, um apaixonado pelos Champagne Roederer.

Um Champagne exclusivo, inicialmente colocado em garrafas de cristal de Baccarat, dai o nome que o consagrou.

Envelhece 5 anos em média, seguidos de mais 8 meses de repouso.

Este champagne em jovem esta formidável, mas em 2034 estará único.

Tem uma cor dourado brilhante e bouquet acentuado de extraordinária elegância, de amêndoas e flores brancas o que fazem deste champagne uma preciosidade.

Gastronomia: Tudo o que há de melhor no mundo.